Men hvornår er det senest blevet vurderet, hvorvidt virksomhedens håndtering af affald og spildevand kunne optimeres økonomisk såvel som miljømæssigt? Erfaringen viser, at mange virksomheder overser oplagte muligheder for at spare penge – og mindske miljøbelastningen ved at anvende affaldet på en mere bæredygtig og ressourceeffektiv måde.
Fra ”Affald” til ”Ressource”
Tilbage i 2013 ændrede regeringen titlen på deres ”Affaldsstrategi” til ”Ressourcestrategi”. Dette var et klart signal om, at affald skal opfattes som en ressource, som skal udnyttes. Det én virksomhed opfatter som ”affald” kan en anden virksomhed sagtens opfatte som en ”ressource”.
I Danmark har vi heldigvis meget skrappe miljøregler for, hvad man kan og må gøre med sit affald og/eller spildevand fra en virksomhed. Nogle finder reglerne komplicerede, mens andre virksomheder har specialiseret sig inden for området og gjort affaldsoptimering til deres core business.
Biogas? Foder? Gødning? Råvare eller ??
HedeDanmark har gennem de seneste 25 år arbejdet med affaldsstrømme fra forsyninger og virksomheder med fokus på organiske restprodukter, der som udgangspunkt kan genanvendes i landbruget. Det startede med restprodukter, der kunne anvendes som gødning på landbrugsjord, men i dag vurderer vi løbende, hvor vidt restfraktionerne kan anvendes som foder, som input i et biogasanlæg, som kulstofkilde på rensningsanlæg eller indgå som en råvare i en videre fabrikation.
Mange virksomheder bliver overraskede over at høre, at det er muligt at udnytte mange af deres restprodukter på en både miljømæssigt såvel som økonomisk mere optimal måde. Ressourcegenanvendelse er vejen frem, og netop her kan de fødevareproducerende virksomheder gøre en stor forskel for samfundet som helhed.
Udfordr os på FOODTECH
HedeDanmark udstiller på FOODTECH i dagene 1-3. november. Kom og fortæl os, hvad du har af affald/ressourcer og hvad I forbinder med bæredygtighed. Vi tager gerne udfordringen op, hvis du har et ønske om at dit affald eller spildevand skal udnyttes på en mere optimal måde. Vi kvitterer med et (lille) juletræ – HedeDanmark er jo ikke Danmarks største skovejer for ingenting.
Vidste du at:
• Der årligt smides 700.000 tons mad ud i Danmark, hvoraf en betydelig del sker i forbindelse med fremstillingen? Der vil altid skulle smides noget ud – men vi kan være med til at sikre, at det bliver gjort på en så miljørigtigmåde, når det nu skal være.
• Landbrugets råvarer er billige lige nu, mens f.eks. gødning er relativ dyr. Det gør det attraktivt for mange landbrug at se sig om efter alternative fodermidler og gødningsmidler. Prissætningen er således anderledes i dag end det var for få år siden.
• I Danmark gødes der cirka med lige så meget fosfor fra samfundets restprodukter som der gødes med fosfor fra industrielt fremstillet gødning.
• Processpildevand kan være attraktivt på forskellige rensningsanlæg og biogasanlæg – under forudsætning af, at det overholder de skrappe, danske grænseværdier.
• Ressourceværdikæden siger, at foder er mere optimal t end biogas, der igen er mere optimalt end gødning på mark. Den økonomiske værdikæde afhænger blandt andet af, hvilken pris det håndteres til i dag.
