Virksomheder bør anvende mindst mulig fluorerede stoffer i vores
bagepapir, madpapir og pizzabakker. Derfor indfører miljø- og
fødevareminister Eva Kjer Hansen nu en vejledende grænseværdi for
de såkaldte fluorerede stoffer i emballager til fødevarer, der
bliver brugt til at gøre pap og papir vand- og fedtafvisende.
Vejledningen skal bremse brugen af stofferne, indtil en fælles
EU-løsning er på plads.
– Forbrugernes sikkerhed er det vigtigste, og der bør slet ikke
være skadelige fluorstoffer i det papir og pap, som er i kontakt
med vores mad. Jeg ser helst, at virksomhederne slet ikke anvender
fluorerede stoffer i emballagen, og derfor laver jeg nu en
vejledning med en grænseværdi så lav, at der reelt ikke kan
anvendes fluorerede stoffer, siger Eva Kjer Hansen.
Tyskland har gode erfaring med en lignende vejledende
grænseværdi, hvor de fleste virksomheder benytter sig af
grænseværdien ved produktionen af emballager af pap og papir. Mange
virksomheder arbejder også allerede på at finde alternativer til
stofferne. Der er dog brug for en EU-løsning, og Eva Kjer Hansen
vil have EU-Kommissionen til at sætte tempo på arbejdet.
– Vi skal løse problemet i fællesskab på EU-niveau, så det ikke
kun er de danske virksomheder, der skal undgå at bruge fluorerede
stoffer i fødevareemballagen. Jeg vil derfor tage kontakt til mine
europæiske kolleger for at lægge pres på Kommissionen for en
stramning af reguleringen af fluorerede stoffer i pap og papir på
EU niveau, siger Eva Kjer Hansen.
Fluorerede stoffer er en gruppe kemiske stoffer med vand- og
fedtafvisende egenskaber. Stofferne er svært nedbrydelige og
ophobes i dyr og mennesker. Flere af stofferne mistænkes for at
være kræftfremkaldende og hormonforstyrrende, men der er i dag
begrænset viden om deres effekter, og kun få af stofferne er
evalueret af den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet. Da de kan
anvendes i pap og papir, der kommer i kontakt med fødevarer, kan
der ske en afsmitning af stofferne til den mad vi spiser. Den
vejledende grænseværdi vil blive offentliggjort på
Fødevarestyrelsens hjemmeside mandag den 24.august, så
virksomhederne kan benytte sig af den
