Munters sikrer effektiv fugtkontrol og kortere tørretid hos Tican
Effektiv affugtning spiller en vigtig rolle i fødevareindustrien, hvor kondens og fugt kan udfordre både fødevaresikkerheden og produktionseffektiviteten. Hos Tican Fresh Meat har løsninger fra Munters bidraget til hurtigere tørring efter rengøring og et mere stabilt produktionsmiljø.
Tican Fresh Meat A/S er en international fødevareproducent og en del af Premium Food Group (PFG). Virksomheden arbejder med hele værdikæden inden for grisekød, herunder slagtning, udskæring og udbening. Produkterne leveres til både detailhandlen og industrielle kunder.
Fødevaresikkerhed har høj prioritet hos Tican, som anvender HACCP-systemer til at kontrollere og forebygge risici gennem produktionsprocesserne. Her er styring af luftfugtigheden en vigtig faktor, da kondens kan skabe forhold, der øger risikoen for mikrobiel vækst og kontaminering.
En særlig udfordring har været kondensdannelse på lofterne i produktionsområderne. Samtidig kræver den daglige rengøring efterfølgende grundig tørring, inden produktionen kan genoptages.
Med ønsket om at øge produktionskapaciteten blev det derfor nødvendigt at finde en løsning, som kunne reducere tørretiden uden at gå på kompromis med hygiejnen.
To affugtningsløsninger fra Munters
I samarbejde med ventilationsentreprenøren Vestvent ApS blev der installeret to forskellige affugtningssystemer fra Munters. Vestvent stod for montage og den endelige integration af løsningerne.
Det ene system, Munters DSS Pro, er en modulopbygget luftbehandlingsløsning, der sikrer hurtigere tørring af produktionslokalerne efter rengøring.
Det andet system, Munters MX2 80 PLUS, arbejder kontinuerligt for at holde luftfugtigheden på et stabilt og lavt niveau. Dermed reduceres risikoen for kondens på lofterne og efterfølgende dryp på produkterne i særligt fugtbelastede områder.
Tørretiden reduceret fra fem til tre timer
Resultaterne har haft stor betydning for Ticans mulighed for at optimere produktionen. Overgangen til toholdsskift betød nemlig, at tiden til rengøring og tørring blev væsentligt kortere.
Hvor virksomheden tidligere havde fem timer til rådighed, skulle tørringen nu gennemføres på blot tre timer.
”Løsningen har givet os en hurtig tørring af produktionslokaler, som ikke var muligt at opnå med det udstyr, vi havde tidligere. Da vi gik over til toholdsskift, blev vores tidsvindue til tørring reduceret fra fem timer til kun tre. Munters-løsningen gjorde det muligt for os at nå det mål,” fortæller Aske Hauerslev Andersen.
Med de nye affugtningssystemer har Tican dermed fået bedre muligheder for at kombinere høj produktionskapacitet med effektiv fugtkontrol og strenge hygiejnekrav.
Løsningen illustrerer samtidig, hvordan målrettet affugtning kan bidrage til både fødevaresikkerhed og produktionsoptimering i fødevareindustrien.
Se videoen om Tican Fresh Meats affugtningsløsning, læs casestudiet, eller kontakt Munters’ eksperter allerede i dag.
Ryttermarken 2A
3520 Farum
Tlf.: 44 95 33 55
E-mail: info@munters.dk
