Er du bekymret for kontaminering af dit procesvand?
Insatech – I produktionen af fødevarer spiller vand en afgørende rolle – og kontaminering af procesvand kan have betydelige konsekvenser og ske ved selv den mindste kontakt med redskaber eller urene overflader. Derfor er mange fødevareproducenter bekymrede for netop kontaminering.
𝗡𝗼𝗴𝗹𝗲 𝗮𝗳 𝗱𝗲 𝘃𝗶𝗴𝘁𝗶𝗴𝘀𝘁𝗲 å𝗿𝘀𝗮𝗴𝗲𝗿 𝘁𝗶𝗹 𝗮𝘁 𝘂𝗻𝗱𝗴å 𝗸𝗼𝗻𝘁𝗮𝗺𝗶𝗻𝗲𝗿𝗶𝗻𝗴 𝗲𝗿:
✔️𝗙ø𝗱𝗲𝘃𝗮𝗿𝗲𝘀𝗶𝗸𝗸𝗲𝗿𝗵𝗲𝗱: forurenet procesvand kan udgøre en trussel mod fødevaresikkerheden
✔️𝗣𝗿𝗼𝗱𝘂𝗸𝘁𝗸𝘃𝗮𝗹𝗶𝘁𝗲𝘁 𝗼𝗴 𝗵𝗼𝗹𝗱𝗯𝗮𝗿𝗵𝗲𝗱: vandkvaliteten påvirker produktkvaliteten direkte – da forurenet vand kan ændre f.eks. smag, lugt, tekstur og mindske produktets holdbarhed
✔️𝗣𝗿𝗼𝗰𝗲𝘀𝗲𝗳𝗳𝗲𝗸𝘁𝗶𝘃𝗶𝘁𝗲𝘁: uønskede partikler og kemikalier kan føre til tilstopning af rør, ventiler og udstyr, der kan ende ud i produktionsafbrydelser og et øget vedligeholdelsesbehov
✔️𝗥𝗲𝗴𝘂𝗹𝗮𝘁𝗶𝘃𝗲𝗿: fødevareproducenter er af myndighederne underlagt strenge regler for vandkvalitet, for at sikre en sikker og sund produktion. Overtrædelser heraf kan medføre blandt andet bøder og juridiske konsekvenser
Der kan altså være store både sundhedsmæssige og økonomiske konsekvenser forbundet med at tilbagekalde partier ved kontaminering af dit procesvand.
Men fortvivl ej, vi har løsningen…
Med et UV-anlæg fra Atlantium Technologies kan du undgå kontaminering og fortsat opretholde de høje standarder for fødevaresikkerhed og -kvalitet. UV-anlægget sikrer nemlig at bakterier og vira nedslås.
Anlægget anvender mellemtryks UV-lamper, som udsender lys i hele det bakteriedræbende spektrum. Disse UV-lamper opnår desuden den samme UV-dosis med 10x færre lamper end de traditionelle lavtryks lamper og er samtidig meget nemmere at servicere – det tager eksempelvis kun 5 min. at udskifte en lampe.
Lysspektret mellemtryks UV-lamperne udsender er 180-400nm, så DNA’et ikke blot ødelægges, men de proteiner bakterierne bruger til at regenerere sig med nedbrydes også, hvorfor bakterierne ikke kan reproduceres. Samtidig betyder det bredere lysspektrum, at flere bakterier rammes, da forskellige bakterier er sensitive over for forskellige bølgelængder.
Vil du vide mere, så læs med her eller kontakt vores kollegaer: Louise Vang Aahauge eller Henrik Bak📞
