UV-anlæg

Lyras lancerer et nyt anlæg, der - så vidt vides – er verdens største til UV-behandling og inaktivering af mikroorganismer i uigennemsigtige væsker. Det hedder Raslysation Castor og kan behandle over 100 kubikmeter flydende produkt i timen, fx valle, saltlage, juice eller fermenteringsvæske.

Danske Lyras, hvis erstatning for pasteurisering sparer 60 til 80 procent vand og 60 til 90 procent energi i forhold til pasteurisering, lancerer nu sit hidtil største anlæg til raslysering. Raslysation Castor tidobler mængden af væske, der behandles i forhold til Lyras’ tidligere anlæg. Castor er udviklet i samarbejde med Novozymes og er modulært, så det hurtigt kan tilpasses den enkelte kunde.

“Nu kan vi sikre, at producenter med over 100 kubikmeter væske i timen får inaktiveret alle mikroorganismer i fx valle, saltlage, juice eller fermenteringsvæske på en nem og simpel måde. Vores nye modulære anlæg giver fødevare- og enzym-industrien en kæmpe mulighed for optimering af processen. Det kan behandle op til 300 ton i timen, alt efter væsketype,” forklarer CTO i Lyras, Nete Zarp Nielsen.  

Simpel effektivitet
I udvikling af Castor har Lyras samlet alt sin praktiske globale erfaring og kombineret det med viden fra digitale flowsimuleringer. Det er gjort for at sikre det mest optimale setup for brugeren af anlægget sammen med den bedst mulige inaktivering af mikroorganismer. Målet er at behandle så meget væske som muligt på med mindst muligt brug af plads og energi. Samtidig har fokus været på enkelthed i betjeningen, så anlægget er nemt at bruge, vedligeholde og servicere.
”Det har været en fornøjelse at samarbejde med Lyras. Sammen opnår vi den reduktion i mikrobiologi, som en ansvarlig producent har forpligtigelse til konstant at optimere og forbedre. Næste logiske skridt vil være at installere Lyras’ UV-teknologi på flere af vores globale strategiske sites,” siger Steen Skærbæk, senior director, Novozymes.

Højere udbytte og fuld mikrobiel kontrol
Ud over at spare vand og energi og dermed reducere miljøpåvirkningen giver raslysering, højere produktudbytte og opretholder fuld mikrobiel kontrol med lavere driftsomkostninger. Råvarens værdifulde proteiner bevares i oprindelig form, da opvarmning undgås. Teknologien sikrer høj fødevarekvalitet i uigennemsigtige væsker som fx mejeriprodukter, læskedrikke, cider og vin takket være ultraviolet lys og unik hydraulik, der effektivt inaktiverer mikroorganismer. Når teknologien anvendes til erstatning af dybdefiltrering, sikres højere udbytte og øget automatiseringsgrad i produktionsprocessen.

Prisbelønnet
Raslysering inaktiverer effektivt bakterier og andre mikroorganismer i væsker og sparer samtidig 60 til 80 procent vand og 60 til 90 procent af den energi, som traditionel pasteurisering kræver. Produktets smag og struktur bevares, da opvarmning undgås. Med raslysering kan fx et mejeri med et enkelt anlæg fra Lyras nedsætte sit energiforbrug og dermed CO2-udslip årligt med ca. 850 tons. Det svarer til 164 ture rundt om jorden i en almindelig familiebil.

Lyras’ mål er at implementere raslysering i fødevareproduktion over hele verden og dermed både bidrage til at reducere verdens samlede CO2-udledning og til at øge fødevaresikkerheden markant globalt. Den globale efterspørgsel på raslysering er stærkt stigende. Virksomheden er hædret med mange priser, bl.a. Sustainable Food Processing 2022, Food Tech Innovation Award 2023 – Most innovative FoodTech og senest Innova Award 2023 - Sustainability and Circular Economy i Barcelona.

På hi Tech & Industry Scandinavia 2023 kan Lyras opleves på stand D3138.

Se Leverandører af UV-anlæg her

NATDIS har indgået et samarbejde med AquiSense om anvendelse af UV LED til desinfektion af væsker, og distribution af AquiSense i hele Norden, dvs. Danmark, Norge, Sverige og Finland.

Gennem samarbejdet udvider vi vores sortiment af UV-anlæg til behandling af væsker til at indeholde den nyeste LED teknologi. Vi glæder os til det kommende samarbejde med AquiSense, som er verdens førende leverandør af LED baseret væske systemer.

Samarbejdet med AquiSense betyder at vi påbegynder udfasningen af kviksølvslamper med en mere bæredygtig løsning. Vi kan på nuværende tidspunkt ikke erstatte kviksølvslamperne på alle områder, men med udviklingen indenfor UVC LED, vil dette ske indenfor en overskuelig fremtid.

LED teknologien har mange fordele;

• Vi bruger ikke kviksølv eller amalgam
• Vi bruger en mindre mængde energi;
  • LED lampen kan tændes og slukkes med 100% ydelse på få millisekunder.
  • LED udvikles hurtigt, og bliver bedre og bedre
• Vi har lys til en side og varme til en anden, hvilket gør at vi undgår opvarmning af væsken
• Vi kan retningsbestemme lyset
• Enhederne er mindre, og mere kompakte
• Ubegrænset tænd/sluk
• Vi har mulighed for at overvåge og styre anlæggene løbende, og indsamle data

Med overvågningen af anlæggene kan vi sikre, at løsningerne fungerer optimalt. Overvågningen er med til at optimere teknologien og anlæggene. Overvågningen giver mulighed for at dokumenterer effekten og anvendelsen. LED anlæggene har en visuel indikator, som gør det muligt at aflæse enhedens status. Der er ligeledes mulighed for at trække eksternt signal ud på funktion, levetid eller om der er et behov for rensning af væsken, mm.

UV LED anlæggene er med til at sikre høje hygiejne standarder, og desinfektion i områder hvor det tidligere ikke har været muligt at anvende UVC, på grund af størrelsen. UV LED anlæggene er til alle der ønsker høj driftsikkerhed og kvalitetsprodukter, som leverer den lovede virkning.

Samarbejdet med AquiSense er starten på at vi i fremtiden kan udskifte de traditionelle UVC-lamper med UV LED. Det betyder, at hvis I køber et anlæg med traditionelle lamper i dag, vil I få muligheden for at få ombygget jeres anlæg til UV LED i fremtiden. Vi arbejder på at alle vores eksisterende anlæg i fremtiden kan konverteres til LED teknologi.

Vil I sikre en høj desinfektion, og være en del af fremtidens mere bæredygtige brancher? Så kontakt os for at høre mere om UVC og UV LED anlæg på +45 22 680 680 eller mail@natdis.dk

Biotekkoncernen Novozymes investerer nu i ny energivenlig erstatning for filtrering fra danske Lyras. Koncernen har efter et grundigt testforløb købt sit første UV-anlæg baseret på teknologien raslysering til at inaktivere mikroorganismer. Raslysering vil forbedre arbejdsmiljøet og nedsætte energiforbruget hos den globale markedsleder indenfor industrielle enzymer.  

Se Leverandører af UV-anlæg her

Novozymes nye raslyseringsanlæg fra Lyras vil erstatte nogle af de arbejdskrævende filtreringsprocesser, der før har givet fysiske belastninger for virksomhedens ansatte i form af manuel håndtering af filtre. Investeringen forventes samtidig at give mere sikkerhed omkring uønsket mikrobiologi og et nedsat energiforbrug.  

"Da en række enzymer ikke kan tåle høj varme, bruger vi i dag klassiske dybdefiltreringer til fjernelse af biobyrden i vores produkter. Derfor udskifter vores ansatte dagligt tunge sæt af filterplader, som en del af oprensningsprocessen til det færdige enzymkoncentrat. Med raslysering slipper vi for det. Samtidig får vi endnu mere kontrol over uønsket mikrobiel aktivitet i vores processer. Vi forventer også at kunne se forskel på energiregningen. Så raslysering passer på alle måder perfekt ind i Novozymes grønne strategi," forklarer senior director Steen Skærbæk, Novozymes. Han fortsætter:   

"Når UV-teknologien giver de forventede fordele på Novozymes' fabrik i Kalundborg vil næste logiske skridt være at installere Lyras' UV-teknologi på flere af vores globale strategiske Sites, der producerer high-value enzymer og proteiner til fødevareindustrien". 

Ros til Novozymes for investering i ny grøn teknologi  

"Det er stærkt, at store, anerkendte virksomheder som Novozymes går forrest og integrerer nye grønne teknologier. Novozymes har været en fantastisk samarbejdspartner i forløbet med at teste og definere grundlaget for en optimal løsning. Vi er stolte af, at vi i fællesskab har skabt grundlag for et anlæg, som en virksomhed med så højt forskningsniveau som Novozymes, investerer i og vil bruge globalt på sigt," siger CTO i Lyras, Nete Zarp Nielsen.  

Også Novozymes er glad for den fælles udviklings- og testproces, der ligger forud for købet:  

"Det har været en fornøjelse at samarbejde med Lyras. De er dygtige, lydhøre og innovative og passer perfekt ind i den udviklerkultur, som vi også har i Novozymes. Sammen opnår vi den reduktion i mikrobiologi, som en ansvarlig producent til fødevareindustrien har forpligtigelse til konstant at optimere og forbedre," siger Steen Skærbæk.  

Mikrobiel kontrol over 45.000 liter i timen   

Novozymes nye raslyseringsanlæg vil kunne behandle 45.000 liter industriel enzymvæske i timen. Raslysering er en ikke-termisk behandlingsteknologi baseret på UV, der inaktiverer mikroorganismer og samtidig er skånsom overfor enzymer, proteiner, aminosyrer og vitaminer. Det giver højere kvalitet, større sikkerhed, bedre flow i produktionen, mindre rengøring og spild samt bedre udnyttelse af ressourcer som energi.   

Raslysering kan også bruges som erstatning for pasteurisering af fødevarer som saltlage, valle, juice, is-te og mange andre væsker.