SRV – Cheese Coagulation Automation

Øg kvaliteten og effektiviteten i osteproduktion med inline viskositetsmåling

Øg kvaliteten og effektiviteten i osteproduktion med inline viskositetsmåling

Tech Instrumentering introducerer avanceret inline viskositetsmåling baseret på Rheonics SRV – en teknologi, der muliggør automatisk overvågning og styring af koaguleringsprocessen i osteproduktion.

I moderne osteproduktion er præcis kontrol af koagulering og korrekt cut-tid afgørende for både tekstur, udbytte og ensartet kvalitet.

Traditionelt baseres vurderingen ofte på manuel prøveudtagning og operatørens erfaring – hvilket kan medføre variation og unødigt spild.

Med Rheonics SRV inline viskositetsmåling får du:

• Real-time procesdata
• Automatisk detektion af optimalt cut-point
• Ensartet produktkvalitet – batch efter batch
• Reduceret spild og færre produktionsfejl

Sensoren måler viskositeten direkte i ostemassen og sender signaler til processtyringen, så skæretidspunktet kan styres automatisk – uden subjektiv vurdering.

Resultatet:

• Hurtigere reaktion på procesafvigelser
• Mindre operatørafhængighed
• Forbedret produktkonsistens
• Lavere omkostninger ved over- eller underkoagulering

Denne løsning er et stærkt eksempel på, hvordan inline måleteknologi fra Rheonics kan modernisere traditionelle fødevareprocesser og skabe målbare forbedringer i både kvalitet og effektivitet.

Vil du høre mere?

Kontakt Tech Instrumentering på
Mail: order@tech.dk
Tlf.: +45 8739 2600

Eller læs mere her