Bægre
Bægre
Bægre i fødevareindustrien refererer til beholdere eller emballageenheder, der bruges til at indeholde og servere forskellige fødevareprodukter. Disse bægre kommer i forskellige former, størrelser og materialer for at imødekomme forskellige behov og anvendelser.
Formålet med fødevarebægre er at opbevare, transportere og servere fødevarer sikkert og praktisk til forbrugere. Her tænkes på restauranter, caféer, takeawaysteder, cateringvirksomheder og andre spise- og drikkevirksomheder.
Fødevarebægrene kan være lavet af materialer som plastik, pap, skum, aluminium, bioplast og komposterbart materiale. Dette afhængigt af kravene til holdbarhed, isolering og miljømæssige hensyn.
Leverandører af Bægre:
Avantor, delivered by VWR
Tobaksvejen 21
2860 Søborg
Tlf.: +45 43 86 87 88
E-mail: info.dk@vwr.com
Drifton A/S
Industriholmen 51
2650 Hvidovre
Tlf.: +45 3679 0000
E-mail: info@drifton.dk
STOK Emballage K/S
Erik Stoks Alle 4
5550 Langeskov
Tlf.: 72 200 700
E-mail: info@stok.dk
Mere viden:
De findes i forskellige former, herunder kopper, skåle, bægre, bøtter og bakker, der passer til forskellige typer fødevarer som supper, salater, is, yoghurt, drikkevarer og meget mere.
Nogle fødevarebægre er designet til engangsbrug og kan være lavet af lette og billige materialer, mens andre er genanvendelige og holdbare og kan tåle gentagen brug.
Fødevarebægre kan have forskellige funktioner og tilpasninger, såsom låg, hanker, indvendige belægninger, termoisolering og miljøvenlige alternativer for at imødekomme forskellige behov og præferencer.
De spiller en vigtig rolle i at opretholde fødevaresikkerhed og kvalitet ved at beskytte fødevarer mod forurening, fugtighed, temperaturændringer og fysisk skade under transport og opbevaring.
Fødevarebægre kan også være en del af mærknings- og brandingstrategier for fødevarevirksomheder. Dette for at promovere deres produkter og skabe genkendelse blandt forbrugerne.
Uanset deres formål og materiale er fødevarebægre en vigtig del af fødevareemballageindustrien. De spiller en central rolle i distributionen og serveringen af fødevarer til forbrugere over hele verden.
Af bægre typer kan nævnes målebægre, bægre og bøtter i produktion eller som standardløsninger - i plast, pap, metal, og i glas.
RPC Superfos – Ren og frisk guacamole beskyttes af SuperLock
Det stærke SuperLock® bæger fra Superfos beskytter en frisk og nærmest ubehandlet guacamole fra Avomix i Spanien. Bægeret kan nemlig tåle en særlig højtryksbehandling med vand.
Forestil dig, at du befinder dig i det frodige landskab syd for Malaga, hvor bjergkæden Sierra Nevada skaber et perfekt mikroklima til at dyrke tropisk frugt og grønt. Nu kan du måske også forestille dig smagen af de avocadoer, der gror her, og at du kan få samme smagskvalitet, når du nyder en færdiglavet, ren og frisk guacamole, fyldt i SuperLock® bægeret fra Superfos, en virksomhed i Berry Global.
Sådan en smagsoplevelse kan faktisk fås i dag takket været den innovative spanske virksomhed Avomix, der forarbejder tropiske frugter og grønsager. I over 15 år har virksomheden gjort det til en mærkesag at fremstille ægte og enkle fødevarer. Juan Antonio, administrerende direktør hos Avomix, forklarer:
“Hos Avomix fokuserer vi på at fremstille og sælge så naturlige produkter som muligt. Vi vil gerne bidrage til sunde madvaner gennem vores afbalancerede og rene produkter. Der er hverken tilsætningsstoffer, sukker eller konserveringsstoffer i dem. For at vi kan levere varen, er den emballage, vi bruger, fx til guacamole, helt afgørende.”
Forarbejdning med højtryksbehandling
Avomix anvender en særlig
metode til forarbejdning, der kaldes HPP, High Pressure Processing. Den giver avocadoprodukter
lang holdbarhed. HPP inaktiverer vegetative mikroorganismer – eksempelvis
bakterier, gær, eller svampe som potentielt findes i fødevarer – uden at det
går ud over smag, duft eller udseende.
Naturlige produkter, som bliver forarbejdet på den måde, har brug for en emballage, der kan tåle det meget høje vandoverførte tryk. Samtidig skal emballagen se attraktiv ud i kølemontren ude i detailledet.
SuperLock® er en stærk beskytter, der ser godt ud
Avomix valgte SuperLock® bægeret med skruelåg til sin guacamole. Emballageløsningen er fremstillet af 100% polypropylen, der er et genanvendeligt materiale. Det belgiske firma Verstraete IML står for IML-etiketterne, der er uden barrierebeskyttelse, men med en særlig indfarvning og lak.
"For os er det vigtigt, at vores emballage har en lige så høj kvalitet som vores guacamole. Vi er meget tilfredse med SuperLock® bægeret. Det lever fuldt og helt op til vores forventninger. Det er stærkt og ser flot ud. Og så sætter vi pris på skruelåget, som er nemt at sætte på bægeret igen efter åbning. Denne funktion er med til yderligere at beskytte guacamolen, når der er spist noget af den, og den står på køl hjemme hos forbrugeren,” påpeger Juan Antonio.
Læs om Glasemballage og Dråbeflaske
Enkelte væsentlige detaljer til emballageløsningen blev færdiggjort i et tæt samarbejde mellem Avomix, Superfos og Verstraete IML. Resultatet er et brugervenligt bæger, der kan tåle både fugt og højtryk, og som ser flot og indbydende ud. Nu mangler du blot at forestille dig, at du skruer låget af bægeret og fornemmer den friske græs- og nøddeagtige smag af Avomix avocadoer, dyrket i den frugtbare jord under den ødsle spanske sol. Velbekomme!
