Insatech – Kvalitetssikring er nøglen til succes – Og besparelser!

Konsistens og kvalitet er 2 af de vigtigste faktorer i fødevareproduktion, men hvordan sikrer du det?

Ét af redskaberne er NDC Technologies NIR analyzers, som kan måle blandt andet indholdet af fedt, fugt og protein samt farven på fødevaren. Disse målinger er med til at sikre, at dine produkter altid har den samme konsistens og kvalitet.

Derudover kan analyzeren bruges til procesoptimering, for eksempel ved tørring, hvor du kan sikre, at du ikke bruger mere energi end nødvendigt – og det giver besparelser og sænker din miljøpåvirkning!

Analyzeren findes i både en realtids ”non-contact” udgave, som du kan bruge på transportbånd eller til at måle igennem skueglas, og i en ”at-line” laboratorie udgave, der på få sekunder kan give dig en måling.

𝗗𝘂 𝗸𝗮𝗻 𝗯𝗹.𝗮. 𝗯𝗿𝘂𝗴𝗲 𝗱𝗲𝗺 𝘁𝗶𝗹:

𝗦𝗻𝗮𝗰𝗸𝘀 – mål indholdet af vand, fedt, olie samt farve for at få en bedre konsistens og det helt rigtige ”knas”

𝗦𝘁𝗶𝘃𝗲𝗹𝘀𝗲 𝗼𝗴 𝘃å𝗱𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝗹𝗶𝗻𝗴 – mål indholdet af vand ved tørreprocessen for at opnå den bedste kvalitet af produktet og virkningsgrad af anlægget

𝗠𝗲𝗷𝗲𝗿𝗶𝗽𝘂𝗹𝘃𝗲𝗿 – mål indholdet af fugt, fedt samt protein og få mere kontrol over den energitunge spraytørringsproces, hvilket sparer dig penge og øger udbyttet

𝗣𝗿𝗼𝘁𝗲𝗶𝗻𝗽𝘂𝗹𝘃𝗲𝗿 – mål indholdet af fugt og protein i pulver fra kartofler, bønner og soja m.m. for at optimere din tørreproces og kvaliteten af dit produkt

𝗙𝗲𝗿𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲𝗿𝗶𝗻𝗴 – mål indholdet af fugt og protein efter tørring af celler fra fermentering og sørg for, at du altid får samme tørringsgrad og kvalitet

𝗞ø𝗱 – mål på indholdet af fedt, fugt, protein og collagen for at sikre kvaliteten og fedtindholdet af dit produkt, hvilket gør din batch release hurtigere og minimerer ekstern test

𝗞𝗮𝗳𝗳𝗲 – mål indholdet af vand samt farven af ristningen for at sikre produktkvalitet, smag og driftseffektivitet

𝗞𝗮𝗸𝗮𝗼𝗯ø𝗻𝗻𝗲𝗿 𝗼𝗴 𝗰𝗵𝗼𝗸𝗼𝗹𝗮𝗱𝗲 – mål på indholdet af vand og fedt for at sikre kvaliteten og konsistensen af dit endelige produkt. Det kan også hjælpe dig med at spare på dyre råvarer som kakaosmør

𝗞𝗶𝗸𝘀 𝗼𝗴 𝘀𝗺å𝗸𝗮𝗴𝗲𝗿 – Mål på indholdet af vand samt farven for at sikre samme kvalitet batch efter batch

Har du spørgsmål eller vil du høre mere så kontakt vores ekspert June Byskov 👩‍💻

Du kan også læse mere om produkterne på vores hjemmeside